Düğme Mantı

Düğme Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı Duru yağ
• Tuz

Kıyması:

• 250 gr Kıyma
• 1 Soğan
• Tuz
• Karabiber

Sosu:

• 2 kase yoğurt
• 2 diş Sarımsak
• Tuz
• Salça
• Duru yağ

Düğme Mantı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hafif sert bir hamur yapılır.
İç harcı kıyma ve soğan ile hazılanır tuz ve karabiber ilave edilir.
Hamuru ince bir şekilde açılır ve yuvarlak bir şekilde kesilir (Ben Yumurta konulan şeyle kestim)
Kıyma alt kısmına doğru konulur ve ay şeklinde katlanır kenarları sıkıca kapatılır. Sonra baş parmağın etrafından iki ucu birleştirilir (resimdeki gibi). Mantılar 15 dakika fırınlanır sonra tuzlu suda haşlanır
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve üzerine sökülür.
Yağı kızdırıp Salça ve kırmızı biber konulur sos hazırlanır üstüne dökülür.
👩🏼‍🍳😋afiyet olsun😋👩🏼‍🍳