Dukan Islak Kek

Dukan Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 3 yemek kaşığı tatlandırıcı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 7 yemek kaşığı süt tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1-2 damla vanilya aroması (Şart değil)

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tatlandırıcı

Dukan Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tatlandırıcı ve yumurta akları beraber güzelce çırpılır. Daha sonra buna yumurta sarıları ve süt eklenir biraz daha çırpılır. Kekin kalan malzemeleri teker teker ilave edilir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Bu esnada fırınımız 170 derecede ısıtılır. Borcama yapışmaması için iki damla yağ dökülür ve peçete yardımıyla her yerine yayılır. Karışım borcama dökülerek fırına atılır. Isıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirmek yeterlidir. Kek pişerken sosun tüm malzemeleri bir kaba alınarak kaynayana kadar pişirilir. Ben tarife orijinal ölçüleri yazdım fakat biz çok ıslak sevdiğimiz için süt miktarını 2 bardak olarak yaptım. Kek fırından çıkar çıkmaz sosu üzerine dökülür. İster sosu döktükten sonra isterseniz dökmeden önce keki kesin ki sos içine işlesin. Bir süre beklettikten sonra afiyetle yiyiniz. :) Bu kekin içinde bulundurduğu kakao miktarı yüzünden minimum 4 günlük porsiyona bölünmesi gereklidir. Kesinlikle deneyiniz. :)