Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz büyüklükte karnabahar
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• İstediğiniz miktarda yeşillikler
• 2 domates
• 1 büyük salatalık
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharın çiçeklerini yıkayın ve kurutun. Rondoda bulgur büyüklüğünde çekin. Yağsız teflon tavada kokusu çıkıp hafif sararana kadar pişirin. Bu arada ince ince kıydığınız soğanı biraz tuzla yoğurun. Karnabarı bir tepsiye alın, soğanı ve salçayı ekleyin. Birazcık yoğurun. Ardından doğranmış sebzeleri, baharatları, limon suyunu ve yağı ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun :)