Dünya Mutfağından Tavada Tavuk

Dünya Mutfağından Tavada Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı susam
• Tuz
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık balzamik sirke
• 1 kaşık soya sosu
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Elinizdeki kekik çeşitlerinden birer çay kaşığı (3 çeşit kekik kullandım)
• Yarım çay bardağı su

Dünya Mutfağından Tavada Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü kuşbaşı veya jülyen doğranır.
2. Biraz zeytinyağı gezdirilmiş kızgın tavaya alınır ve yüksek ateşte pişirilir,.
3. Suyunu çekip hafif kızarmaya başlayınca jülyen doğranmış sebzeler tavukların üzerine alınır birkaç dakika sebzeler sularını tavuklara akıtsın altını kısıp ara sıra karıştırarak kavurmaya başlayın,.
4. Sebzeler çok ölmesin susamı da ekleyip kavurun,.
5. Tavuklar iyice pişince 1 çay bardağı su ekleyin sonra üzerine malzemelerini iyice karıştırdığınız sosu ekleyin.
6. Sos yanmasın diye öncesinde su ekledik.

Not: nişasta önemli iyice sosta nişasta erisin, sosun bağlayıcılığı burada.Kısık ateşte ara sıra karıştıralım sosu hafif koyulaşınca altını kapatıp birkaç dakika bekleyin, sos iyice tavuğa bağlanıp koyulaşıyor ve lezzetli tavuğunuz hazır

Afiyet olsun ❤️.