Düşbere (Mantı)

Düşbere (Mantı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı un
• Aldığı kadar su ve tuz

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 2 baş soğan tuz, karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt, tereyağı, salça

Düşbere (Mantı) Tarifi'nin Yapılışı

Hamurunu su ve tuz ile yoğurup dinlenmeye bırakın. Kıyma rendelenmiş soğan tuz ve karabiberi katıp yoğurun. Dinlenmiş hamuru ince açıp kare şeklinde kesin, kıymalı karışımları iri fındık büyüklüğünde hamurun içine koyup şekil verin. Bütün hamur ve kıyma bitince kaynar tuzlu suya salın, pişince tabaklara koyup üzerine yoğurt salçalı tereyağını gezdirin. Afiyet olsun.