Düşük Proteinli Kadayıflı Muhallebi

Düşük Proteinli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram  tel kadayıf
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı yumurta ikamesi( isteğe bağlı )
• 1 su bardağı düşük proteinli süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı krem şanti

Düşük Proteinli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :).

Tatlımızı yapmaya kadayıfları kavurarak başlıyoruz.

1. Uygun bir kaba kadayıfları alalım ve kavuralım, kızarınca içine tereyağını ekleyelim ve 1 – 2 dakika daha kavuralım. ( diyetinizde ceviz kullanıyorsanız bu aşamada bir adet cevizi rendeleye bilirsiniz. ).
2. Kavrulan kadayıfımızı soğuması için kenara alalım.
3. Tencereye nişastayı, unu, şekeri, yumurta ikamesini alalım ve karıştıralım.
4. Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım, ocağa alıp pişirelim.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
7. Oda sıcaklığına gelince vanilyayı ve şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
8. Servis yapacağımız kaba önce kavurduğumuz tel kadayıfların yarısını eşit bir şekilde yayalım.
9. Sonra muhallebiyi dökelim ve tekrar üstüne geride kalan kadayıfları serpelim.
10. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
11. ☞Ben Konya ‘ da yaşıyorum buradaki arkadaşlarla gurup olarak kadayıf yaptırmıştık sizler kadayıf temin edemezseniz, tel şehriyeyi kadayıf gibi kullanabilirsiniz.

Deneyeceklere kolay gelsin, yiyecek olanlara afiyet olsun😉.