Edirne’nin Meşhur Kavala Kurabiyesi

Edirne’nin Meşhur Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tuzsuz badem
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-4. 5 su bardağı un

Üzerine:

• Pudra şekeri

Edirne’nin Meşhur Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unumuzun 1 su bardağını rengi değişene kadar kavuralım. Eğer bademlerimiz çiğ ise onlarıda kavuralım. Ardından kalan 3 bardak unumuzu, kavurduğumuz 1 bardak unumuzu ve diğer malzemelerimizi bir araya getirip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. En son bademlerimizide ekleyip az daha yoğuralım. Hamurumuzu yarım cm kalınlığında açıp ister ay şeklinde kalıpla eğer yoksa çay bardağı ağzı ile kesip ay şeklini verelim. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 derece fırında pişirip soğuyunca pudra şekerine bulayalım.