Efsane Hamburger (Whopper)

Efsane Hamburger (Whopper) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger köftesi için

• 400 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1,5 çorba kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Domates
• Yeşillik
• Turşu

Hamburger ekmeği için

• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta beyazı
• Aldığı kadar un 4-5 su bardağı kadar

Üzerine için;

• Su ve susam

Efsane Hamburger (Whopper) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ekmek için. Bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. 1 saat kadar mayalansın.
3. Mayalanan hamuru 10 yada 12 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verelim.
4. Tepsi de yarım saat kadar üzeri kapalı mayalansın.
5. Mayalandıktan sonra üzerine elimizle biraz bastıralım ve su sürüp susam dökelim.
6. 200 derecelik fırında pişirelim.
7. Köfte içinse bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
8. Yarım saat şekil verip buzdolabında dinlendirin.
9. Döküm tavada pişirmenizi öneririm yoksa eğer normal tavada az yağla pişirelim.
10. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölüp içerisine marul, domates, turşu, ketçap, mayonez ve arzuya bağlı olarak soğan halkası koyabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun 🍔.