Efsane İncir Uyutması Tarifi

Efsane İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12- 14 adet kuru incir
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (Ben kullanmadım)

Üzeri için;

• Fıstık tozu
• Nar taneleri
• 1 er çay kaşığı bal (Arzuya bağlı)

Efsane İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirleri sıcak su ile yarım saat ıslatalım. Sonra suyun içinden alarak incirleri küçük üçgenler halinde doğrayalım, sütü ocağa alalım ve ısıtalım.
2. Serçe parmağınızı batıralım hafif yakacak ısıda ise ocaktan alalım (Yoğurt mayaladığımız ısıdan bir tık fazla işi olacak) eğer şeker ekleyeceksek sütü ocağa koyduğumuzda ekleceğiz.
3. Doğranmış olan incirleri sütun içine alalım. Bir iki defa karıştıralım (Biz tatlının içinde inciri taneli sevdiğimiz için ezme yapmadım)
4. İncir uyutması yaptığımız kabin kapağını kapatıp sofra bezine saralım. Sıcak bir yerde kalorifer üstü olabilir koyalım. 5-6 saat bekletelim eğer daha olmamış ise üstünü kapatıp bir süre daha bekletelim.
5. İncir uyutmamız hafif tutunca üzerini açarak buz dolabına koyalım 3-4 saat beklesin ve sonra servis kuplarına bölelim.
6. Üzerine fıstık, ceviz nar vb süsleyelim. 1 er çay kaşığı üzerine bal dökerek servis edelim. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı denemenizi öneririm. Afiyet olsun.