Efsane Kısır Tarifi

Efsane Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı pilavlık orta bulgur
• 2 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı kara lahana
• Zeytinyağı
• Tuz
• Nar ekşisi
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Yedibahar baharatı
• Pul biber

Efsane Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurunuz derin kapaklı bir kaba alınır.
2. İçine soğanımız ince ince doğranır ve üzeri geçecek kadar kaynar su eklenir.
3. Kapağı kapatılarak 15 -20 dk dinlenmeye bırakılır.
4. Ardından kara lahana ve havuç rendelenir .
5. Kalan malzemeler de doğranır .
6. Son olarak zeytinyağı ,nar ekşisi, tuz,yedibahar, nane, pul biber ve kimyonda eklenir ( baharatları yağı ve nar ekşisini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz).