Efsane Poğaça

Efsane Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 150 gram erimiş soğumuş tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (bırakabildiğiniz kadar yumuşak bırakın).

İçi için

• Peynir (lor, salamura veya hazır peynir olabilir)
• İ̇steğe bağlı maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurta
• Susam

Efsane Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, şekeri mayayı kapta karıştırıp 10 dakika mayalandırıyoruz.
2. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, tuzu, birazda un ve erimiş soğumuş tereyağınıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. (tereyağı yerine hazır paket yağda kullanılabilir).
3. Mayalama işlemi bitince üzerini streç film ile kapatıp sofra bezine sarıyoruz.
4. 30 veya 45 dakika kadar ev sıcaklığında mayalandırıyoruz.
5. Mayası gelen hamurumuzdan küçük elma büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyup şekil veriyoruz.
6. Yarım saat kadarsa tepside mayalandırıp üzerine yumurta ve susam ekip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 🥰.