Efsanevi Anne Çilek Reçeli

Efsanevi Anne Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 kilo ayıklanmış çilek
• 10 su bardağı şeker
• 1 ceviz büyüklüğünde tereyağı
• Yarım limon

Efsanevi Anne Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizin altına 5 su bardağı şekeri döküp üzerine çileklerimizi yerleştiriyoruz.
2. Ardından üstteki çileklerin aralarına tereyağını minik minik dağıtıyoruz ve tencerenin kenarlarını da yağlıyoruz. Bu işlem köpürüp taşmasını engelliyor.
3. Kalan 5 su bardağı şekeri de en üstüne ekliyoruz. Daha sonra kapağını kapatıp ertesi güne kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4. Ertesi gün altını iyice açtığımız ocağımızda kaynatmaya başlıyoruz. 10 dk sonra çilekleri içinden kevgirle başka bir kaba alıyoruz.
5. Kalan şerbetine yarım limon suyu ekledik bu şerbetin şekerlenmesini önleyip kıvama getirir. Bu şekilde 10 dk kaynadıktan sonra çilekleri tekrar içine atıyoruz.
6. Çileklerle beraber 10 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Soğuduktan sonra kavanozlara alıyoruz.
7. Afiyet olsun😋.