Eke Tava

Eke Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet kuzu pirzola
• 5 adet mantar
• 4 adet domates
• 2 adet patates
• 6 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça
• Tuz-karabiber

Eke Tava Tarifi'nin Yapılışı

Pirzolaları kızgın tavada çevirin.
Tavayı yapacağınız kabı biraz yağladıktan sonra sırasıyla üst üste yuvarlak dilimlenmiş domatesler, biberler, sarımsak, mantar, patatesleri dizin. En üste pirzolaları dizin.
Tuz, karabiber ile salçalı sosunuzu yapın. ( Ben ayrıca biraz kekik ve zerdeçal da koydum. ) Etlerin arasından üstünden sosu dökün. Önce yağlı kağıt sonra folyo ile kabınızı kapatın.
200-220 derece fırında kokusu gelene kadar pişirin. AFİYET OLSUN :-)