Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• Ben hazır pastacı kreması kullandım

Hamuru için:

• 100 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta

Ganajı için

• 1 paket krema
• 1 paket sütlü ve bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye yağ, su, vanilya, tuz ve şeker alınıp kaynaması sağlanır.
2. Kaynadıktan sonra un eklenir ve biraz daha piştikten sonra altı kapatılır ve tek tek yumurtalar karıştırılarak eklenir.
3. Sonra hamur krema torbasına alınır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye parmak uzunluğunda dökülür.
4. Sonra 150 derecede pişirilir.
5. Çıkıp soğuyunca ikiye bölünüp krema eklenir ve üstüne ganaja batılır ve soğuyunca servis edilir.