Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 g tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sos

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişiriyoruz.
2. Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, uygun bir kaba aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım.
3. Hamurunu hazırlamak için tereyağı ve suyu tencereye alalım.
4. Tereyağı eriyince unu ve vanilyayı da ilave edelim, güzel bir şekilde karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dakika kadar soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker iyice yedirerek ekleyelim.
7. Hamurumuzu hazırladıktan sonra krema torbasına alalım.
8. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra poşetimizin ucunu keselim ve hamurumuz bitene kadar tepsiye şeritler halinde sıkalım.
9. Eğer hamurunuzun kenarlarında eğrilikler olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz.
10. Ben bu ölçüler ile yaklaşık 26 adet ekler elde ettim.
11. Ekler hamurlarımızı önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.
12. Ekler hamurlarınız pişerken fırının kapağını açmamanız eklerlerinizi olumlu yönde etkileyecektir.
13. Fırından aldığımız ekler hamurlarımızı soğumaya bırakalım ve bizde bu sırada soğuyan kremamıza toz krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile çırpalım.
14. Eklerlerimizi bir kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremamızdan sıkalım.
15. Hazırladığımız eklerlerimizi çikolata sosuna batıralım ve servis tabağına alalım.
16. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.