Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Yarım çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı toz krem şanti

Hamuru için:

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• 2 yumurta

Üzeri için:

• 150 gram çikolata
• ( bitter bize acı geldiği için bitter ve sütlü çikolatayı aynı anda kullandım)

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremanın hazırlanması; Kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
2. Göz göz olduğunda ocağın altını kısıp 1 dk karıştırarak pişirelim.
3. Kremayı bir kaseye boşaltıp üzerini streç film ile örtelim.
4. Soğuyan kremaya toz halindeki şantiyi ekleyip, mikserle çırpalım dolapta bekletelim.
5. Hamuru için tencereye yağı, suyu, şeker, tuz ve vanilini koyup hafif kaynatalım.
6. Ocağı kısıp unu ekleyelim. Hızlıca karıştıralım.
7. Hamur toplanınca devamlı karıştırarak 3 dk. Kadar pişirelim.
8. Ocaktan alıp çırpma kabına aktaralım ve blendırla çırpalım.
9. Elimizi yakmayacak kadar soğuduğundan emin olunca yumurtaları ekleyip tekrar çırpalım.
10. Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkalım.
11. 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk hiç kapağını açmadan pişirelim.
12. Piştikten sonra kesinlikle fırında 30 dk daha bekletelim.
13. Soğuyan eklerleri bıçakla ortadan kesip içlerini krema ile dolduralım.
14. Üzerini benmari usulü eritilen çikolataya batırıp buzdolabında dinlendirelim. ❤afiyetle❤.

İnstagram hesabım➡️ @havvagunverr.