Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• Azcık tuz

İç kreması için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Hazır çikolata sosu yada benmari usulü erittiğimiz 100 gr sütlü çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye margarin ve suyu alalım ve margarin eriyinceye kadar eritelim.
2. Daha sonra unu ilave ederek hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanma olmasın.
3. Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirelim. Un helvası gibi bir görünümü oluyor.
4. Soğumaya bırakalım. Yeteri kadar soğuyunca üzerine 1 yumurta kıralım ve kaşıkla yumurtayla hamuru özleştirelim.
5. Bu şekilde diğer yumurtaları da ilave edelim. Artık hamurumuz daha akışkan bir kıvamda.
6. Fırın tepsimize ister kaşık yardımıyla ister sıkma torbasıyla hamuru dökelim.
7. 200 derecede fırınımızı iyice ısıtalım ki kabarabilsin.
8. Yaklaşık yarım saat pişirelim ve soğumaya alalım.
9. Bu arada iç kremamızı pişirelim. Katı bir muhallebimiz olmalı.
10. Ekler pastamız pişti ve soğudu sırada kremasını eklemek kaldı.
11. Kabardığı için içi boş oluyor.
12. Kremasını elinizle hafif aralayarak kaşık yardımıyla içerisine koyalım. Bu şekilde hepsini yaptıktan sonra üzerine bol çikolata sosu gezdirelim. Yapması çok zor gibi görünse de öyle değil aslında. Biraz oyalayıcı sadece. Ama lezzeti tartışılmaz. Denemeniz şiddetle tavsiye olur:) Hemde çok şık görünüyor. Afiyet olsun.