Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağını su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta (M boyutunda)

İç kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• Krem şanti( soğuduğunda katılacak)

Çikolatası için;

• 1 kutu krema
• 200 gr bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayıp soğumaya bırakalım, vanilya ve krem şanti hariç malzemeleri pişirme kabına alıp harmanlayalım ve ocağa koyup pişirelim.
2. Fokurdadığında altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduğunda içine 1 poşet krem şantiyi ekleyip mixer ile çırpalım. Kremamız hazır :)
3. Eklere geçelim; tereyağı, su derin bir tencereye alıp kaynayana ve tereyağı tamamen eriyene kadar pişirelim, daha sonra unu ekleyip hızlıca karıştıralım ve 2 dk kavuralım. Soğumaya bırakalım.
4. Tamamen soğuduğunda içine 4 tane M büyüklükte olan yumurtaları teker teker kıralım ve mikserle çırpalım.
5. Daha sonra hazırladığımız bu harcı sıkma torbamıza koyup istediğimiz büyüklükte sıkalım. 😊
6. 175 derece fanlı önceden iyice ısıtılmış fırınımıza veriyoruz ve üzerleri kızarınca alıyoruz. Fırının kapağını pişmeden açmayalım sönebilir.
7. Çikolatasını  hazırlamaya başlayalım kremayı ılıtıp çikolata içine katın çikolata eriyince soğumaya bırakın.
8. Pişen ve soğuyan eklerlerimizi bıçakla yarıdan kesip içine çay kaşığı yardımıyla krema dolduralım ve üzerine sosusumuzu dökelim denediğinizi ve beğendiğinizi görme ümidiyle.