Ekmek Arası Kelle & Karın
Ekmek Arası Kelle & Karın Tarifi'nin Malzemeleri
- Kelle ve karın eti (küçükbaş)
- Ekmek
- Limon
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
Ekmek Arası Kelle & Karın Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle herkesin kurban bayramı mübarek olsun. Malzemelere sadece iki tane baharat yazdım ama herkes isteğine göre baharatını atabilir. Büyükbaş hayvanın etinden nasıl olur fikrim yok; fakat denenebilir tabi nihayetinde o da et.
Kesilen kelleyi üttükten sonra koca bir kazana atıp, etleri iyice yumuşayana kadar kaynatın. Normal kazanlarda bu süre 6 saat kadarken düdüklüyle bu süre kısalabilir (denemişliğim yok; ama olur herhalde).
Karnı ise iyice yıkadıktan sonra suda kaynatıp bıçak yardımıyla bir güzel temizliyoruz üzerini kazıyarak.
Kaynayan kelleyle temizlenmiş karnı alıp istediğimiz şekilde kesiyoruz. Sonra ekmeğin içini açıp etleri diziyoruz. Baharatları keyfimize göre attıktan sonra limonu da sıkıp ekmeği kapatıyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
