Ekmek Aşı

Ekmek Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (üzerine)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı kadar et suyu (normal su da kullanabilirsiniz ama et suyu kemik suyu olduğunda lezzeti artıyor)
• Pide ya da bayat ekmek

Ayrıca domates, biber ve hatta et gibi malzemelerden de ekleme yapabilirsiniz ki yörelere göre de değişiklik gösterebiliyor

Ekmek Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağla birlikte küçük küçük doğradığımız soğanımızı kavuralım.
2. Hafif rengi değişene kadar kavrulması yeterli.
3. Biraz irice doğradığımız patateslerimizi, salçamızı tuz ve karabiberimizi ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak et suyumuzu da ekleyip kapağı kapatalım. Ben düdüklü tencere kullandığım için pişmeme olasılığı pek kalmıyor siz yine de kontrollü pişirirsiniz.
5. Servis kısmında küçük parçalara böldüğümüz ekmekleri ya da pideleri tabağımıza yerleştirelim.
6. Üstüne yemeğimizi suyu bol şekilde ekleyelim çokta bol olmasın ekmekleri ıslatacak şekilde yeterli.
7. Üstüne de pul biber serpelim. Pratik çok kolay bir yemek. Şimdiden afiyet olsun :).