Ekmek Aşı Kars Usülü

Ekmek Aşı Kars Usülü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lavaş
• 4 yumurta
• 1 demet aş otu
• 1 soğan
• 125 gram tereyağı
• Tuz

Ekmek Aşı Kars Usülü Tarifi'nin Yapılışı

3 lavaşı küçük küçük parçalıyoruz bir tepsiye, bir litre kaynamış suya azcık tuz atıyoruz su kaynayınca dört yumurtayı içine kırıyoruz aş otunu doğruyoruz maydanoz doğrar gibi o suyun içine atıyoruz ,5 dk kaynatıyoruz altını kapatıp başka bir tavada tereyağında soğanları soteliyoruz, önce kaynattığımız yumurtalı aş otlu suyu tepsideki parçalanmış lavaşın üzerine döküyoruz, döktükten sonra sotelenmiş soğanlı yağı ( yağı fazla yapabilirsiniz zevke bağlı bol yağlı çok güzel oluyor) tepsinin üzerine döküyor ve afiyetle yiyoruz.