Ekşi Maya Tarifi

Ekşi Maya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ılık su
• Tahta kaşık
• Kavanoz

Ekşi Maya Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. Gün; 1. 5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı ılık suyu kavanoza koyuyoruz tahta kaşıkla yapıyoruz işlemi ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz kavanoz kapağını sadece üzerine bırakıp karanlık bir dolaba kaldırıyoruz 24 saat sonra.
2. 2. Gün; Yine aynı 1. 5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı ılık suyu karışımımıza katıp besliyoruz yine aynı şekilde kapağını üzerine bırakıp kaldırıyoruz diğer günlerde aynı işlemi yapıyoruz.
3. 3. Gün, 4. Gün, (kabarcıklar oluşmaya başlamızsa oluyor demektir)
4. 5. Gün, 6. Gün, 7. Gün, 8. Gün, 9. Gün(suyun içine mayamızda bir damla atıp suyun üzerinde kalıyorsa maya olmuş demektir) ve en son 10. Gün de aynı işlemide yapıp buzdolabına kaldırabilirsiniz buzdolabında 2-3 günde bir besleyebilirsiniz.