Ekşi (Sumaklı) Bamya Yemeği

Ekşi (Sumaklı) Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kıyma(kırmızı ette olabilir-kuşbaşı)
• 1 fincan yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane soğan
• 1 kase bamya
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 fincan sumak
• Pulbiber, kara biber
• 2 diş sarımsak

Ekşi (Sumaklı) Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sumak sıcak suda dinlendirilir en baştan.

Soğanlar küçük küçük doğranır yağda kavrulur.

Kıyma eklenir.

Salça, pul biber karabiber eklenir.

Bamya eklenir, tuz eklenir.

Sumaklı su eklenir ve kaynamaya yakın sarımsaklar ince ince kıyılır ve eklenir.

Bamyalar tam anlamıyla yumuşar.