Ekşi Terbiyeli Enginar Festivali

Ekşi Terbiyeli Enginar Festivali Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• 2 avuç bakla içi (200-250 gr)
• 1 kuru soğan
• 5-6 yemek kaşığı garnitür
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

• dereotu

Ekşi Terbiyeli Enginar Festivali Tarifi'nin Yapılışı

Enginar sevenler için çok güzel bir tat, mutlaka denemelisiniz ❤️

1.  Enginarları limonlu suda 5-10 dk haşlıyoruz.
2.  Bakla içlerini 5-10 dk haşlıyoruz ( baklaların dış kabuklarını çıkartıp iç bakla halinde kullanacağız).
3.  Soğanı piyazlık doğruyoruz.
4.  Enginarları fotoğraflardaki gibi büyükçe doğruyoruz.
5.  Borcama; soğanı, zeytinyağını, garnitürü, bakla içlerini, tuzunu, doğradığımız enginarları koyup güzelce harmanlıyoruz.
6.  Ayrı bir kapta ekşi terbiyesini yapacağız. Bunun için suyu ve unu güzelce karıştırıp içine 1 adet limon sıkıyoruz. ( ben enginarları haşladığım limonlu sudan da ekledim 1 bardak kadar, ekşisi bol olsun isterseniz !).
7.  Bu hazırladığımız terbiyeyi borcama döküp tekrar karıştırıyoruz.
8.  180-200 derece fırında 25 dk yeterli oluyor. ( ben önce fanlı sonrasında alt üst pişirme açıyorum üzeri hafif kızarması için ).
9.  Fırından çıkınca üzerine dereotunu serperek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun ❤️❤️.