Ekşili Bamya Yemeği

Ekşili Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 700 gram bamya
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardak tane sumak (2 bardak sıcak su)
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıcak su

Ekşili Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti önceden biraz haşlayalım.
2. Bamyaları temizleyip yıkayalım ve süzelim.
3. Tencereye sıvı yağ alıp doğranmış soğanı hafif kavuralım.
4. İçine süzülmüş bamyaları ve eti katıp kavuralım.
5. Doğranmış iki domatesi de katıp karıştıralım.
6. Domates salçası ve biber salçası katıp kavuralım.
7. Pul biber, karabiber, tuz, yeteri kadar sıcak ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. Yumuşamaya başlayan bamyalara 1 bardak sumağa 2 bardak sıcak su ekleyip 5 dakika dinlendirelim.
9. Damak tadınıza göre sumak suyunu süzgeç yardımıyla bamyalarımıza ekleyelim bi iki kaynar geldikten sonra altını kapatalım servise hazır yemek afiyet olsun.