Ekşili Erişteli Yeşil Mercimek

Ekşili Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 baş kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber
• nane
• yarım limonun suyu
• 2 diş sarımsak

Ekşili Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri yıkayın ve tencereye alın üzerini geçecek kadar su doldurun ve 3 dakika kaynatın ve sonra suyunu süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alın, 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun ve sonra da salçayı ekleyip 5 dakika kavurun.
3. Üzerine 5 su bardağı kaynar su dökün ve karıştırın ve kaynatın.
4. Tencereye erişte ve mercimekleri ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
5. Limon suyu, nane, karabiber ve tuzu ekleyin karıştırın.
6. Erişteler yumuşayana kadar yemeği pişirin. Sıcak servis yapın.
7. Yanında muhakkak yoğurt servis yapın.