Erişteli Köfteli Çorba
https://www.nefisyemektarifleri.com/eristeli-kofteli-corba/
Bir çok çorba çeşidi vardır. İşte bu çorba başka dediğimiz bir başka çorba tarifi daha. Lezzetinden ödün vermeyen, oldukça da pratik bir çorbadır. Farklı çorba tarifleri arayanlar için birebir olan erişteli köfteli çorba oldukça da doyurucudur. Terbiyeli çorba tariflerinize bir yenisini ekleyeceğiniz hatta müptelası olacağınız çorbanız çocuklarınız için oldukça da faydalıdır. İştahınızı açacak olan erişteli köfteli çorbayı denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Gelelim şimdi erişteli köfteli çorbayı yapmak için gerekli malzemelere :)
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 litre sıcak su
- Yarım su bardağı erişte
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Köftesi için:
- 200 gr çekilmiş et (kıyma)
- 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı un
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi Yapılışı
- İlk olarak köfte malzemelerini (un hariç) güzelce yoğurup top top köfteleri yapıyoruz ve 1 kaşık unu bir tabağın içine koyarak hazırladığınız köfteleri üzerine alın.
- Böylece köftelerin dış yüzeyleri una bulansın.
- Diğer taraftan;Tencereye yağı koyarak rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve 1,5 litre kaynar su ilave edin.
- Daha sonra köfteleri ilave edin.
- Köfteler 3-4 dakika kadar piştikten sonra içine erişte ekleyin.
- Erişteler pişene kadar kaynatın.
- Diğer tarafta çorbanın terbiyesini hazırlayın.
- Bunun için un, yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpın ve çorbayı karıştırarak yavaş yavaş terbiyeyi ekleyin.
- 4-5 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatın.
- Servis etmeden önce tereyağlı naneli yağ kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun…
Not: Çorbanın kesmemesi için tuzunu sonradan ilave edin.
Erişteli köfteli çorba püf noktaları
- Köftelerinizin dağılmaması için una bulamalısınız.
- Çorbanızın terbiyesini ilave ederken yoğurdunuzun kesilmemesi için kaynayan suyun içerisine yavaş yavaş eklemelisiniz.
- Çorbanızın tuzunu altını kapattıktan sonra ilave etmeniz çorbanızın kesilmesini önleyecektir.
Erişteli köfteli çorba kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon erişteli köfteli çorba yaklaşık olarak 255 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sogani bu corbaya yakistiramadim bi sonraki denemede sogansiz yaptim ve cok güzel oldu
Yasemin HANIM tarifinizi bugün denedim süperr enfess oldu ailecek beğenimizi sunuyoruz misss ellerinize sağlık teşekkürler 🤗
Köftesiz deneyen var mı acaba küçük et parçası koyarak?
ıyi günler acaba köfte yerine et kavurması koysak nasıl olur
Muhteşem oldu tşk ederim tarif icin
Gerçekten harika bir çorba ben erişte koymadım yine de çok çok güzel oldu tarif için teşekkürler 😍👍
Hazır köftem vardı kasap köftesi. Onunla yaptım gayet güzel oldu😁
Çok çok güzel
Köfteler buzluya atılabilir mi
erişte yerine şehriye koysak olurmu
terbiyeyi yaparken su ekliyomuyuz acaba koyu oluyo
acil cevap lütfen ypiyorum su an
Teşekkürler Yasemin hanım enfes bir çorba hiç tereddütsüz uzun zamandır yapıyorum elleriniz dert görmesin
Süper oldu , eşimde çocuklarımda bayıldılar. Herkese tavsiye ediyorum
az önce yedik. çok güzel bir çorba bayılllldımmmm
Çok harika oldu
Denedim miss kokulu lezziz bir çorba oldu tereddüt etmeden denemenizi tavsiye ederim vazgecemiyeceksiniz
Harika bir corba oldu…Bizimle paylastiginiz icin cok tesekkurler😘
Değişik bir çorba ararken bu Tarifi buldum yeşil mercimek ilavesi yaptım çocuklarım severek içti tarif için teşekürler
küçük bir tencere icin ölçüler ne olmalı.
Yarısını kullan bende öyle yaptim yani 200 gr kıyma yerine 100 gr 1.5 lt su yerine 750 ml terbiyesinin aynı bıraktım
Harika oldu elinize sağlık