Ekşili Ispanak Yemeği

Ekşili Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 1 kuru soğan
• Sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 limon suyu (çok ekşi sevmeyen yarım limon ekleyebilir)

Bulgur topları için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• Tuz, karabiber

Ekşili Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sudan geçirip bir kaba alalım. Tuz karabiber ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
2. Hamur kıvamına gelene kadar su ekleyerek iyice yoğurup küçük misket köfteler yuvarlayalım.
3. Tenceremizi ateşe alalım.
4. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı yağ da kavuralım.
5. Salçayı ekleyip devam edelim kavurmaya.
6. Kavrulunca 2, 2, 5 su bardağı sıcak su ekleyip bir taşım pişirelim.
7. Baharatları ekleyelim.
8. Önce bulgur toplarını ekleyip biraz pişmesini sağlayıp ardından ıspanağı ilave edelim.
9. Altını kapatmaya yakın bir limon suyu ekleyip ocağın altını kapatalım.(çok ekşi sevmeyen yarım limon ekleyebilir).