Ekşili Ispanaklı Nohutlu Bulgur Köftesi (Soğansız)

Ekşili Ispanaklı Nohutlu Bulgur Köftesi (Soğansız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım kilo ıspanak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım limon
• 7 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz

Ekşili Ispanaklı Nohutlu Bulgur Köftesi (Soğansız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sıcak su ile ıslatalım. Yarım saat bekletelim.
2. Sonra yumurtamızı unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Köftemiz sert olacak.
3. Ona göre belki biraz daha un ilavesi yapılabilir.
4. Bir kaseye ılık su koyarak ara ara elimizi ıslatarak misketin biraz hafif büyüğü olacak şekilde köfteler yapalım.
5. Bir orta boy tencereye zeytinyağını koyup ısınınca salçayı ilave edip kavuralım.
6. 7 bardak sıcak su ve tuzunu ilave edip kaynatalım.
7. Kaynayınca haşlanmış nohutu bir iki taşım kaynatarak yıkamış doğranmış olan ıspanakları ekleyelim.
8. Toplam 15 dakika pişirelim.
9. En son köftelerimizi ilave edip 25 dakika kadar pişirip ara ara karıştırarak yarım limon suyunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra bir 5 dakika sonra ocağın altını kapatalım.

Muhteşem lezzetli bir yemek tarifi soğan sarımsak yok. Bence böyle daha lezzetli kıvamlı 🥰🥰🙏🙏🌹❤️.

Deneyeceklere afiyet olsun.