Ekşili Kabak Tarifim

Ekşili Kabak Tarifim'in Malzemeleri

• Yarım kg kabak
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Su

Üzeri için:

• Kuru nane

Ekşili Kabak Tarifim'in Yapılışı

Merhaba hanımlar bugün nefis bir kabak tarifim var ☺ umarım beğenirsiniz ☺ hadi başlayalım; yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurup salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından doğradığımız kabakları ekleyip kavuruyoruz. Üzerine yeşil mercimeği (ben haşlamadan koyuyorum) ince doğramış sarımsakları ekleyip üstünü bir parmak geçecek şekilde su ekliyoruz. Tuzunu ve baharatı ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra limon suyunu ve üzerine kuru naneyi ekleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun ☺