El Açması Bülbül Yuvası

El Açması Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 kase dolusu nişasta
• 1.5 bardak süt
• 1 bardak çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 3 bardak şeker
• 3-4 damla limon

El Açması Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için; bir kaba süt, şeker, sıvı yağ, sirke, yumurta, tuz, tereyağının yarısını ekleyip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun.
4. Hamuru 20 bezeye bölün ve yumak yapıp 10 dk dinlendirin.
5. Yumakları nişasta ile çok çok ince şekilde açıp ortadan dörde bölün.
6. İnce oklavaya ucu (taban olacak) kalacak şekilde sarın ve diğer iki ucundan tutup ortaya doğru büzün. Yuva şeklini verip uçlarını birleştirin.
7. Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizin ve kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün ve 30 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun. 😋🌺