El Açması Kol Böreği
El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 buçuk su bardağı un
- 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
- Yarım yemek kaşığı tuz ve şeker
- 1 buçuk su bardağı su + çeyreği kadar
İçi İçin ;
- 6 küçük boy patates
- 3 küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri İçin ;
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt ve sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur hazırlanır ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Bu sırada patatesler soyulur, birkaç parçaya bölünür ve haşlanır.
- Soğanlar küçük doğranır ve sıvı yağda sotelenir.
- Soğan pembeleşmeye başladığında salça eklenir birazda bu şekilde kavrulur.
- Patateslerde eklenir ve ezilir. Hazır olan hamurumuzdan ufak bezeler yapıp ayırdıktan sonra yufka inceliğinde açılır.
- Hazırlanan harçtan serpilir ve çok sıkı olmayacak (çok gevşekte olmayacak) şekilde sarılır.
- Yağlanmış tepsiye resimdeki gibi dizilir.
- Tamamı bitince üzeri için hazırladığımız karışım fırça yardımı ile sürülür ve 20 – 25 dakika dinlendirilir.
- 180 derece fırında orta kısımda yaklaşık 40 – 45 dakika pişirilir (fırından fırına fark ettiği için üzeri kızarınca alabilirsiniz)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
