El Açması Mantı
El Açması Mantı Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su ( sert bir hamur olmalı )
İç harcı için :
- 250 Gr kıyma
- Kuru soğan rendesi ( yarım soğan yeterli )
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay tuz
Üzeri için :
- Yoğurt, sarımsak, pul biber, yağ
Haşlamak için :
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz, sıvı yağ
El Açması Mantı Tarifi'nin Yapılışı
- Unu bir kaba alalım üzerine bir yumurta kıralım.
- Tuzu da ekleyip azar azar su ilave edip sert bir hamur elde edelim. 15 dk dinlendirelim.
- Bu arada iç harcı hazırlayalım, kıyma, soğan rendesi baharatlar güzelce harmanlanır.
- Dinlenen hamur çok ince olmayacak şekilde açılıp minik kareler halinde kesilir.
- Aralarına kıymalı harçtan koyulur.
- Uçları birbirine tutturulur.
- Un serptiğimiz tepsiye koyup bu arada suyumuzu kaynatalım mantılar 20 dk haşlayalım.
- Süzgeçten geçirip üzerine yoğurt, sarımsak, eklenir.
- Tavada yağ kızdıralım üzerine pul biber ekleyip yoğurt sosuna ekleyelim 🤗afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
