El Açması Mantı
El Açması Mantı Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için
- 3 su bardağı un (Hamur ele yapışmayana kadar az az ilave edilebilir )
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- Tuz
İçi için
- 200 gram kadar kıyma
- 1 adet soğan
- Tercihe göre baharat
- Tuz
- Maydanoz (Bu da tercihinizi kalmış ben çok yakıştırıyorum mantı içine)
- Yoğurt
El Açması Mantı Tarifi'nin Yapılışı
- Un, su yumurta ve tuzla birlikte hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hafif sert bi hamur elde edeceğiz.
- Yoğrulmuş hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
- O sırada soğanı rendeliyoruz. Ben çiğ soğan tadı sevmiyorum o yüzden sadece soğanı bi miktar kavurdum.
- Daha sonra kıymaya soğanları baharatları ve maydanozu ekledim. Mantı içimiz soğan hariç çiğ oldu yani.
- Dinlenen hamuru iki beze halinde bölüyoruz.
- İlk bezeyi yufkadan biraz daha kalın şekilde açıyoruz.
- Kareler çeklinde dikkatlice kesiyoruz. Kıymalı harçtan karelerin ortasına koyup kapatıyoruz.
- Diğer beze için de aynı işlemi uyguluyoruz.
- Daha sonra kaynamış suya mantılarımızı atıyoruz.
- Birbirine yapışmışsa endişelenmeyin suda açılıyolar. Yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. Kontrollü olmak önemli 10 dakika sonra tadına bakın pişmemiş ise 5 dakika daha tutabilirsiniz.
- Tercihe göre yoğurt ve salçalı sosla servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
