El Açması Pileli Börek

El Açması Pileli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 4. 5-5 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı su ( ben yoğurt suyu kullandım))
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ( hamuru toparlamak için)

Sosu için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket kabartma tozu

İçi için:

• 1 kese peynir

El Açması Pileli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri karıştırılarak sert olmayan bir hamur elde edilir.
2. Hamur en az 20 dk dinlendirilir.
3. Diğer taraftan sos malzemeleri karıştırılır.
4. Peynir rendelenir.
5. Dinlenen hamur 6 bezeye ayrılır.
6. Bezeler olabildiğince ince açılır.
7. Üzeri 1-2 kaşık sos gezdirilir.
8. Yufkanın her yerine eşit bir şekilde peynir konulur.
9. Yağlanmış Tepsiye sıkı olacak şekilde yerleştirilir.
10. Kalan sos üzerine dökülür.
11. 220 derecede yaklaşık 30 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
12. Benim böreğim kuru olmadı eğer kuru olmuşsa üzerine bir bez sarılır.
    Afiyet olsun.