El Açması Su Böreği
El Açması Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 4 yumurta
- 9 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 2 kalıp beyaz peynir
- Maydanoz
Aralarına sürmek için;
- Sıvı yağ
El Açması Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle un, su, yumurta, yoğurt, tuz yoğurma kabına alınır ve hamur yoğrulur. Hamur 30 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen hamurdan bezeler yapılır. Bezeler oklava ile açılır. Bir yandan büyük bir tencere veya kazanda su kaynar.
- Kaynayan suya açılan hamur atılır. Haşlanınca hemen soğuk su dolu leğene koyulur.Tepsi yağlanır.
- İlk kata kuru hamur serilir. Her hamurdan sonra yağ dökülür. Fırçayla her yerine sürülür ki su böreği kuru olmasın.
- 1 kat hamur 1 sıvı yağ sürülüp 4. Hamurda peynirli maydanozlu içten serpilir. Bir 4 kat daha aynı işlem yapılıp tekrar peynirli içten serpilir. Tekrar 4 kat hamur serilir yağlanır.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirilir ve dilimlenir.
- El açması su böreğimiz hazır.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
