El Açması Tadında Peynirli Sigara Böreği (Daha Çıtırı Yok)

El Açması Tadında Peynirli Sigara Böreği (Daha Çıtırı Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Sosu için ;

• 4 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı su

İçi için ;

• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Susam, çörekotu

El Açması Tadında Peynirli Sigara Böreği (Daha Çıtırı Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için peyniri çatal yardımıyla ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırıyoruz.
2. Sos malzemelerini bir kaba alarak karıştırıyoruz.
3. Yufkanın birini açıp her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sostan sürüyoruz.
4. Bir kat daha yufka serip tekrar her tarafına gelecek şekilde sos sürüyoruz.
5. Dörde bölerek her parçayı üçe bölüyoruz. (yani her yufkadan 12 börek hazırlıyoruz. )
6. Arasına bolca peynirli harçtan yerleştirerek sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
7. Bu işlemi diğer iki yufka içinde yaparak toplamda 24 börek hazırlıyoruz.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek yumurtalı harçtan üzerine sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz.
9. 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Böreklerimizi sıcak servis ediyoruz. 🧀🧀.

Yağda kızartmadığımız için fırında daha hafif, pratik ve çok lezzetli oluyor. 😍.

Soğuyunca biraz yumuşayacaktır ama sıcakken çıtırlığına doyamayacağınız bir börek. 💕.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.