El Açması Tadında Yufka Böreği

El Açması Tadında Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harcı

• 250 gr peynir
• Bir tutam maydanoz

Sosu İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 adet soda

Üzeri İçin

• Susam
• Çörekotu

El Açması Tadında Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm çok mükemmel bir börek tarifiyle geldim 😉 El açması yapamadığımda sürekli olarak kullandığım bir tarif. Su böreği gibi bir tadı var abartmıyorum. Ayrıca ikide bir aralarına sos dökmek için uğraşmaya aldınız😉 Gelelim tarifine.

1. Yufkanızı açıp içine peynirli harçtan koyun (dilediğiniz harç için uygulayabilirsiniz 😉)
2. Sonra rulo şeklinde sarın tepsiye istediğiniz boyutta keserek dizin. Ben üç parmak boyutunda kestim.
3. En son olarak sosun tamamını her yerine gelecek şekilde dökün. (Gözünüze cambul cumbul gelebilir, merak etmeyin hepsini çekiyor. )
4. Üzerine susam ve çörekotu serpin. En az iki saat buzdolabında bekletin. (ben bazen bir gece önceden yapıyorum, ertesi gün pişiriyorum. )
5. Sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. (Tabi siz yine her zamanki gibi kendi fırınınıza göre zamanı ayarlayın) Pişen börekleriniz servise hazır. Emin olun bu böreği denedikten sonra başka bir yufka böreği tarifi aramayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet, şifalar olsun.
   NOT: yufkayla yaptığınız tüm börek şekilleri için bu sosu gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Örneğin tepsi böreği şeklinde yaptığınız börekler için de aynı taktiği uygulayabilirsiniz. Tüm katları hazırlayıp en üste sosu döküp beklettikten sonra pişirebilirsiniz.