El Basan Tava
El Basan Tava Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dana eti
- 3 patates
- 1 soğan
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
Üzeri için
- Kaşar peyniri
El Basan Tava Tarifi'nin Yapılışı
Etleri kuşbaşı olarak doğrayıp tencerede mühürleyip pişiriyoruz. Suyunu salma sırasında soğanları da ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Etler pişerken patatesleri küp küp doğrayıp,kızarttıktan sonra güveçleri içine koyuyoruz. Pişen etlerde patateslerin üzerine koyduktan sonra beşamel sosun yapımına geçiyoruz. Tereyağ ve unu kavurup sütü ilave edip pişiriyoruz.
Pişen sosu güveçlere döküp fırına sürüyoruz. 20 dk pişirirken sonra kaşar peyniri de ilave edip erdikten sonra çıkarıyoruz. Afiyet olsun 😊
