El Değdirmeden Börek Tadında Kabak Mücver

El Değdirmeden Börek Tadında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Küçük bir demet yeşil soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı un
• Bir tutam karabiber
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

El Değdirmeden Börek Tadında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz ve bir kenara alıyoruz.
2. Başka bir kaba önce sıvı malzemeleri alıp güzelce çırpıyoruz.
3. Sonra un hariç diğer bütün malzemeleri de koyup çırpmaya devam ediyoruz.
4. Kabakların suyunu elimizle sıkarak harca dahil ediyoruz ve en son unu ilave ederek unu da harca bir güzel yediriyoruz (baharat ve un miktarı ihtiyaç doğrultusunda azaltıp çoğaltılabilir)
5. Mücverimizi yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıp kaşığın arkasıyla üzerini düzeltiyoruz.
6. 170 derecede önceden ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpip on dakika kadar tekrar fırına veriyoruz.
8. Çıkınca dilimleyip servis edebiliriz herkese afiyet olsun 😉😉