Elazığ Gömmesi

Elazığ Gömmesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Çok az sıvıya
• Yeteri kadar su

İç harcı için;

• 1 paket tereyağ (250 gr)
• 1 kilo kıyma
• 4 soğan
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kaşık salça

Elazığ Gömmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri karıştırılıp, yoğurulur.
2. Bir gece önceden iç malzemenizi yapın.
3. önce soğanları tereyağla kavurun.
4. Bir kaşık salçayı ekleyin.
5. En son kıymayı, tuzunu, ekleyip, kavurun.
6. Hamurumuzu bezeler yapıp, börek yapar gibi açın.
7. Aralarına iç harcından koyun.
8. İstediğiniz gibi dilimleyip fırına verin.
9. Alt üst pişene kadar fırından çıkarmayın. Afiyet olsun.