Elazığ’dan Bayram Böreği

Elazığ’dan Bayram Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı süt
• Bir çimdik tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Elazığ’dan Bayram Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz, iyice kulak memesi kıvamında olmalı unu ona göre ayarlayın lütfen.
2. Hamurumuz yarım saat dinlensin.
3. Daha sonra hamurları 3 eşit parçaya bölelim.
4. Böreğimiz üç kattan oluşuyor.
5. Üç parçayı da bir bıçak yardımıyla 15 er parçaya bölüyoruz.
6. Hepsini teker teker nişasta yardımı ile açıyoruz ve üst üste diziyoruz.
7. 15 parçayı açtıktan sonra tek seferde açmış olduğumuz kat kat hamurları açıyoruz.
8. Tepsimizi sıvı yağla yağlıyoruz.
9. En alt katı serdikten sonra içine peynir ve maydanoz karışımını ekliyoruz.
10. Diğer iki katları da ilk kat gibi açıyoruz.
11. İkinci kata da peynir ve maydanoz serdikten sonra son katta artık böreğimiz hazır.
12. Dilimleyip üzerine 1 paket sanayağı ve biraz sıvı yağ erittikten sonra üzerine döküp fırınlıyoruz.
13. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarabiliriz.