Elazığımıza Ait Taş Ekmeği

Elazığımıza Ait Taş Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Küçük bir parça limon
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı

Arası Veya Üzeri için;

• Ceviz

Elazığımıza Ait Taş Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur malzemesini bir kaba alalım ve çırpalım. Krep hamurundan daha sıvı olacak şekilde ununu ekleyelim ve tavaya ince olacak şekilde harcımızı döküp krep gibi pişirelim. Yaklaşık 20 taneye yakın çıkıyor hamura ve tavaya döktüğünüz inceliğe göre değişir. Hamurlarımızı pişirirken şerbeti hazırlayalım. Tencereye malzemeyi alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadığı an küçük limon parçası atalım içine ve 10 dk kaynatalım, şerbeti olup olmadığını anlamak için baş parmağınızın tırnağınıza damlatıp ters çevirin eğer damlamıyorsa şerbetinizin kıvamı olmuştur altını kapatın. Başka bir kaba tereyağı alıp eritelim, köpürene kadar bekleyelim. Köpürdükten sonra kapatalım ve erimiş tereyağını şerbetimize ekleyelim. İsterseniz tereyağını parça olarak şerbetin içine de atabilirsiniz Ve cevizleri robottan geçirelim iri parçalar olacak şekilde, borcama taş ekmeklerimizi sırasıyla koyalım. Bir taş ekmeği bir şerbet dökelim kaşıkla. İki katta bir de ceviz serpelim, aralarına en üst kata gelene kadar bu işlemi gerçekleştirelim. Ben en üst kısma serptim daha hoşuma gidiyor Ve lezzetli şerbetli tatlınız hazır Üçgen dilimleyerek sunumunu daha güzel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun Misafirleriniz için de harika ve farklı bir ikram olacaktır.