Elbistan Usulü Sulu Börek

Elbistan Usulü Sulu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Un (kişi sayısına göre ayarlabilirsiniz)
• Su
• Tuz

İç Harcı için

• 10 tane orta boy haşlanmış patates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Nane
• Reyhan

Üzerine;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Haşlamak için;

• Su ve 2 diş sarımsak

Elbistan Usulü Sulu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba

1. Öncelikle patatesler haşlanır ezilir.
2. Bir tavaya sıvı yağ alınır içerisine salçalar ilave edilir birkaç dakika ateşte bekletip baharatlar atılır.
3. Hamur malzemeleri karıştırıp hafif sert bir hamur elde edilir.
4. Hamur açılır ve çay bardağı ile kesilip iç harcından bırakılıp kapatılır. Tepsiye dizilip unlanır.
5. Tencereye su alınır içerisine sarımsak rendelenir (tercihe bağlı ).
6. İçerisine börekler atılır kaynatılır piştiğinde hamurlar suyun yüzüne çıkar o zaman tabaklara sulu şekilde alınıp salçalı sos dökülür.
7. Dilerseniz susuz mantı gibi yoğurtlu da deneyebilirsiniz. Her şekilde harika oluyor.

Deneyeceklere afiyet olsun.