Elde Kesme Erişte Yemeğim

Elde Kesme Erişte Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• Su
• Sıvı yağ
• Tuz
• 2 yumurta

Elde Kesme Erişte Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru muzu yoğuralım ne yumuşak nede sert bir hamur olacak yufkadan bi tık kalın açalım.
2. Sac veya tavada hafif pişirelim.
3. Öyle çok değil hafif sıcağa değsin çıksın ,kızartmayacağız kabartmayacağız .
4. Hepsini böyle yapalım .
5. 6 adet üst üstte koyalım .
6. Uzunlamasına boydan keselim .
7. Sonra erişte büyüklüğünde keselim.
8. Hepsini böyle yaptıktan sonra bir tepside günledelim yani dinlendirelim .
9. Akşam pişirmek için göz kararı tavaya alalım.
10. Sıvı yağ da kavuralım, kavrulan eriştelerimizi sıcak su tuz ekleyip pişirelim.
11. Diğer kalan erişteleri de fırında kızartalım.
12. Soğuduktan sonra kavanozlara koyalım. Afiyet olsun.