Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim) - Nefis Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)

Yasemin Atalar 231.319 Takipçi

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Haşlamak için;

Sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Servis için;

1 çay bardağı domates sosu

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

Tarif için teşekkür ederim

Kullanıcı Fotoğrafı

Çok iyi idi

Dilara kantarçeken

Kullanıcı Fotoğrafı

Çok güzeldi

Kullanıcı Fotoğrafı

harika bir tarif

Kullanıcı Fotoğrafı

Fazla kalın yaptım acelem olduğu için umarım olur geçen yaptığımda ince yapmıştım çok güzel olmuştu

Kullanıcı Fotoğrafı

teşekkürler çocuklar bayildi

Fatma Demır Okumus

Kullanıcı Fotoğrafı

denedim harika

Fatma Demır Okumus

Kullanıcı Fotoğrafı

Lezzeti harika. Yalniz pisince bir miktar eaha sisiyor. Ina gore biraz daha ince kesmek gerekiyor. Taze taze yapip yedik. Tesekkurler

8 Deneyen Fotoğrafı

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Makarna hamuru için öncelikle unu tezgaha alalım ve ortasını havuz şeklinde çukurlaştıralım.
Oluşturduğumuz çukura yumurta ve tuzu alalım. Ara ara kenardaki unlardan alarak yumurta ve tuzu çatal yardımıyla hızlıca çırpalım.
Hamur elimizle yoğurulacak kıvama geldiğinde çatalı bırakalım ve pürüzsüz, sert bir hamur elde edinceye kadar elimizle yoğuralım. Bu aşamada ne kadar güzel yoğurursanız hamurunuz o kadar esnek ve pürüzsüz bir kıvam alacaktır. Hamurun kıvamı kullandığınız yumurtaların büyüklüğüne veya unun cinsine göre farklılık gösterebilir, gerekirse çok az un serpiştirebilirsiniz veya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi yaparak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığımız hamurun üzerine streç film kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini açmak için tezgaha alalım. Diğer bezelerin kurumaması için üzerini streçleyelim.
Hamurumuzu biraz unlayarak ince bir oklavayla açmaya başlayalım. Arada hafif hafif unlayarak, istediğimiz inceliğe gelene kadar açmaya devam edelim.
Sonrasında hamuru şekillendirebilmek için arasını bolca unlayalım ve katlayalım. Keskin bir bıçak yardımıyla, istediğimiz kalınlıkta keselim. Aynı şekilde, tüm hamuru açıp keserek şekillendirelim.
Pişirmek için tuzlu kaynayan suya makarnalarımızı aktaralım ve kontrollü bir şekilde pişirelim. Benim makarnalarım 8 dakikada hazır oldular.
Diğer yandan sosu için önceden hazırladığımız kışlık domates sosunu tavaya alarak ısıtalım.
Sos güzelce kaynadıktan sonra, süzdüğümüz makarnaları ekleyerek karıştıralım.
Servis tabağına aktarıp üzerine biraz daha domates sosu gezdirdikten sonra makarnamız hazır! Afiyet olsun!

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-130258

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-130209

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-130224

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-130255

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-130224

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-110417

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-110441

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-110446

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-110453

Ev Yapımı Makarna (Elde Kesim)-5502296-110459

Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Makarnaların kalanını bir miktar kuruduktan sonra buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
İyice kuruyup tüm suyunu kaybetmeden oda sıcaklığında saklarsanız kolaylıkla bozulabilirler Bu yüzden oda sıcaklığında saklayacaksanız iyice kurutmanız önemli.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra