Elektrikli Saçta Mayalı Ispanaklı Gözleme

Elektrikli Saçta Mayalı Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5.5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı harç için;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 adet taze soğan
• 200 gr lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzerini yağlama isterseniz;

• 50 gr margarin yada tereyağ pişince üzerine sürebilirsiniz.

Elektrikli Saçta Mayalı Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğanlarımızı küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
3. Ardından taze soğanıda doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğrayıp, tavamıza alıyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
5. Baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Soğumaya yakın lor peynirini ekleyip bekletiyoruz.
7. Hamurumuzu yapmak için yoğurma kabımıza unumuzu koyuyoruz.
8. Ortasına havuz yapıp suyumuzu ve mayamızı ekleyip unun üzerine de tuzumuzu serpiyoruz.
9. İçten dışa doğru güzelce yoğuruyoruz.
10. 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
11. Süre sonunda 20 bezeye bölüp, ince ince açıyoruz.
12. Yemek tabağı büyüklüğünde ideal oluyor.
13. Hamurumuzun yarısına harcımızı koyup, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
14. D şeklini alıyor.
15. Saç üzerinde pişirip üstüste koyuyoruz.
16. Hamuru çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.