Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gram kuzu kuşbaşı et
• 2 kapya
• 2 çarliston biber
• 2 soğan
• 2 domates
• 4-5 diş sarımsak
• Bir kibrit kutusu kuyruk yağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz ,kekik, karabiber

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle demem gereken bişey var. Bir o kadar zahmetsiz ve lezzetli bir yemek istiyorsanız işte bu derim. O kadar kolay ki tarif de kısacık. Biberler, soğan ,domates büyük parçalar şeklinde kesilir. Evet küçük parçalar halinde kesilir. Bir tepside biberler soğan et yanyana dizilir. Sarımsaklar ikiye bölünerek aralara atılır. Üzerine küçük parçalar halinde kuyruk yağı atılır. Tuz karabiber kekik serpilir. Zeytinyağı gezdirilir. Önce yağlı kağıt ardından folyo ile sarılır. 180° fırında pişirilir. 1 saat sonra pişip pişmediğini kontrol edilir etlerin. Etler pişmişse üzeri açılarak 15 20 dakikada o şekilde pişirilir. Servis yapılır. Dana eti kullanacaksanız eğer çok ince küçük küçük doğramanızı tavsiye ederim. Denenmesi gereken bir lezzet. Hayırlı iftarlar.