Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuş başı et
• 6 domates
• 15 sivri biber
• 1 kase arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 bardak su
• 1 fincandan biraz az zeytin yağı

Eti terbiye için;

• 1 çay kaşık tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşık karabiber
• 3 kaşık zeytin yağı

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba önce eti terbiye için, 1 çay kaşık tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ,1 çay kaşık karabiber, 3 kaşık zeytin yağı ile karıştırıp, 3 saat dinlendirip, sonra tepsi veya borcama bi tarafına terbiye edilmiş eti koyalım.  Bir tarafına doğranmış domates ,bir tarafına doğranmış biber bir tarafına soyulmuş arpacık soğan ve sarımsakları yerleştirelim.  Üzerine tuz ,karabiber, 1 bardak su zeytin yağı koyup ,ağzını fırın kağıdı üzerine aleminyum folyo ile kapayıp, 180 derecede 40 50 dakika pişirelim. Gerçekten güzel bir ana yemek Afiyetle 😉😉😉