Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana kuşbaşı
• İsteğe bağlı kuyruk yağı
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet soğan varsa arpacık soğan daha iyi olur
• 1 baş sarımsak
• 3 adet patates
• Tuz, pul biber, kekik
• Zeytin yağı

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

Yapması çok pratik olan bu lezzeti muhakkak denemenizi tavsiye ederim👌

1. Öncelikle kuşbaşı etimizi ve kuyruk yağımızı baharatlarla tatlandırıp tepsimizin bir bölümüne yerleştiriyoruz.
2. Daha sonra biberlerimizi boyuna ikiye bölüyoruz, domatesleri önce dörde sonra sekize bölüyoruz. Patatesleri iri iri doğruyoruz, sarımsaklar soyulup bir bütün halde bir kabın içinde tuz, pul biber, kekik, zeytin yağı koyarak baharatlıyoruz ve domatesler, biberler, soğanlar, patatesler, sarımsakları ayrı ayrı tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Tepsimizin üzerini önce yağlı kağıt sonra folyoyla kaplayıp 250 derecelik fırına atıyoruz 25 dk bu şekilde pişirdikten sonra folyoyla yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika üzeri kızarsın diye tekrar fırınlıyoruz ve yemeğimiz hazır ellerinize sağlık.